Afrikka ja Itä-Afrikka
Hotelli- ja lomakohderekrytointi Afrikassa
Keittiö- ja salihenkilöstöä yksityishotelleihin, resortteihin ja kansainvälisiin ravintola-alan konserneihin – mukaan lukien Sansibar, Kenia ja Tansania.
Kokemus arvioinnin taustalla
Käytännön kokemukseni on vahvinta Afrikassa. Olen työskennellyt Sansibarin Kendwa Rocksissa ja useita vuosia Somaliassa. Laaja kontaktiverkostoni Nairobissa, Itä-Afrikan alueellisessa solmukohdassa, auttaa minua tavoittamaan hotellit, lomakohteet ja urakoitsijat.
Tekijät toimintaasi
- Keittiömestarit ja keittiötiimit
- Salihenkilöstö ja esihenkilöt
- Hotellien ja lomakohteiden majoitus- ja ravintolahenkilöstö
Käytännönläheinen haastattelu. Keittiömestarin arvio.
CV, todistukset ja työhistoria
Ehdokkaan pätevyyden ja kokemuksen arviointi.
Ammattimaiset videohaastattelut
Käytännön kysymyksiä hygieniasta, HACCP-omavalvonnasta ja suurtuotannosta keittiötehtäviin sekä hotelli- ja lomakeskuspalvelusta, kerroshoidon rutiineista tai tiiminvetovastuusta muihin rooleihin tehtävänkuvan mukaan.
Suositusten tarkistukset
Tarkistukset aiemmilta työnantajilta, tarvittaessa myös muilta alihankkijoilta.
Voin arvioida lisensoidun toimistonne toimittamia ehdokkaita tai rekrytoida yhdessä ehdokkaan kotimaassa toimivien lisensoitujen kumppaneiden kanssa. Laajuus ja palkkio sovitaan ennen työn aloittamista.