01
Börja med en ärlig brief
Beskriv rollen, lönen, arbetstiderna, boendet och villkoren sanningsenligt. Kandidater som vet vad de kommer till stannar längre.
02
Bedöm matlagning, inte bara CV
- Gå igenom CV, intyg och arbetshistorik
- Praktiska videointervjuer om hygien, HACCP och storköksproduktion
- Referenskontroller hos tidigare arbetsgivare
- Bedömning av provpass där det är möjligt
03
Rekrytera etiskt
- Kandidater betalar aldrig någon rekryteringsavgift — arbetsgivaren betalar
- Skriftligt avtal före resan, på ett språk den anställde förstår
- Den anställde behåller sitt eget pass
- Utanför EU, använd endast licensierade byråer i kandidatens hemland
04
Följ upp efter ankomsten
De första veckorna avgör om en anställning fungerar. Hör av dig tidigt, lyssna på båda sidor och kom överens om en ersättningsplan i förväg.