Nordiska säsonger
Säsongskockar till de nordiska högsäsongerna
Säsongskockar och kökspersonal till hotell, restauranger och resorter i Finland, Sverige och Norge — från nordiska Lappland och Lofoten till svenska fjällen och fjordarna.
Erfarenheten bakom bedömningen
Jag började min karriär i svenska kök 1986 och har själv arbetat den arktiska säsongen, i ett arktiskt resortkök i Lofoten. Jag vet vad midnattssolens tryck kräver av en köksbrigad: uthållighet, planering och människor som håller ihop långt hemifrån. Det är det jag letar efter när jag bedömer kandidater till nordiska arbetsgivare.
Personal för din verksamhet
- Säsongskockar
- Köks- och förberedelsepersonal
- Servispersonal för säsongen
En praktisk intervju. En kocks omdöme.
CV, intyg och arbetshistorik
En genomgång av kandidatens kvalifikationer och erfarenhet.
Yrkesintervjuer på video
Praktiska frågor om hygien, HACCP och storköksproduktion för köksroller, och om servicestandard, housekeepingrutiner eller teamledarskap för service-, housekeeping- och arbetsledarroller, anpassade till rollen.
Referenskontroller
Kontroller hos tidigare arbetsgivare, gärna andra entreprenörer där det är relevant.
Jag kan bedöma kandidater från din licensierade byrå eller rekrytera tillsammans med licensierade partners i kandidatens hemland. Omfattning och arvode avtalas innan arbetet börjar.