Entreprenörer & avlägsna platser
Catering- och life support-personal för läger
Köks-, catering-, servis- och lägerpersonal för avlägsna verksamheter, humanitära entreprenörer, myndighetsuppdrag samt gruv- och oljeläger.
Erfarenheten bakom bedömningen
Min bakgrund omfattar år i Afghanistan med Supreme Global Services och i Somalia med SKA International Group, i krävande cateringmiljöer. I Mogadishu var jag Country Services and Facilities Manager, efter att ha börjat som kökschef; lägerchefen rapporterade till mig. På SKA International Group i Mogadishu anställde och ledde jag personal till alla roller ett läger behöver: kök, servering, housekeeping, städ, fastighetsskötsel och arbetsledare. Jag vet hur bra ser ut i var och en av dem, inte bara bakom spisen. Jag förstår lägerkökens praktiska behov och kan vara kundens kökssakkunniga vid bedömning av kandidater från licensierade rekryteringsbyråer.
Personal för din verksamhet
- DFAC- och storkökspersonal
- Catering- och serviceteam för läger
- Hospitality- och lägerpersonal
En praktisk intervju. En kocks omdöme.
CV, intyg och arbetshistorik
En genomgång av kandidatens kvalifikationer och erfarenhet.
Yrkesintervjuer på video
Praktiska frågor om hygien, HACCP, storköksproduktion och lägerarbete, anpassade till rollen.
Referenskontroller
Kontroller hos tidigare arbetsgivare, gärna andra entreprenörer där det är relevant.
Jag kan bedöma kandidater från din licensierade byrå eller rekrytera tillsammans med licensierade partners i kandidatens hemland. Omfattning och arvode avtalas innan arbetet börjar.